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深入企业走访了解企业发展难题，深入基层一线找准发展“瓶颈”，走进基层一线倾听百姓心声……江永县认真组织开展“走基层、找问题、想办法、促发展”主题调研活动，为特色农业发展支招，助推特色农业高质量发展。

香芋产业，是江永县农业产业化最早、竞争力最强的优质特色产业。江永香芋是全国农产品地理标志，因其独特的自然环境、温和的气候条件，外加土壤富含“硒”元素的缘故，造就香芋浓郁芳香、清甜可口，深受消费者青睐，常年稳定种植香芋面积近7万余亩。然而，在前几年，香芋产业由于链条不强，有名气、规模大的精深加工企业不多，加工产品单一，附加值不高，这些导致了香芋在市场上的竞争力不强、农户收益不高的情况。

近年来，江永县因地制宜采取强布局扩面积、强企业育龙头、强装备提效率、强营销拓销路等措施，推动香芋产业基地化、品牌化、农机化、市场化，全产业链发展。在瑶家人农业发展公司的生产车间里，伴随着有节奏的机器轰鸣声，工人们熟练地将香芋清洗、削皮、切块，切割出来的芋心经过油炸，还飘散着热气和香味。除了芋心，剩下来的芋边经过再加工后，美味的芋泥、芋圆就新鲜出锅成型了。

“我们从2015年就开始涉及香芋的深加工领域，从传统的香芋粗加工衍生到冷冻制成芋头条、芋头片、芋泥、芋圆等多种半成品销往国内外，广受欢迎。”江永县瑶家人农业发展有限公司负责人周飞鸿说。公司通过科技的创新，改造和引进了一些先进的生产设备，现在除了加工芋圆、芋条，我们还可以再用个头小的香芋加工制作成香芋扣肉、香芋沙琪玛等多种产品，香芋的损耗率从之前的70%降到3%，不仅提升了香芋的附加值，也给企业每年增加了一千五百万元左右的产值。

一颗小香芋用华丽的“蝶变”在江永打造出了一条全产业链。截至目前，该县已建成千亩高标准种植基地7个，像瑶家人这样的香芋加工厂就有13家，一年再加工的香芋高达5万吨，产值可达8千万元。在线上组建“特色农产品销售联盟”，年完成线上香芋销售0.5亿元以上；在线下开通供港蔬菜专线，年完成香芋销售8亿元以上，香芋出口3亿元以上，全力助推乡村振兴，助力农民致富。

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