香醋的制作原料一般是以含淀粉的粮食为主，再用谷糠、稻皮等材料作为辅料经过发酵制成的，而且其中加入了香料，因此香醋闻起来更加醇厚。香醋和陈醋的原料就有明显区别，香醋是米醋的一种，它是以糯米，大米或者谷子等为主要原料经发酵酿制后得到的液体，而陈醋则是以高梁为主要原料经发酵酿制后得到的一种紫黑色液体。
香醋醋可以泡脚吗
可以泡脚。泡脚对身体养生是很有好处的，而且香醋也是可以用来泡脚养生的，但是需要注意的是香醋泡脚的浓度。不要用过于浓的香醋来泡脚。大部分醋可以用来泡脚,能够除臭、抑菌。
香醋可以去水垢吗
香醋能去除水垢。日常生活中可以用醋，因为醋中醋酸是成酸性的，不过需要浸泡时间稍微长点。水垢的成分是含有钙镁离子的难溶物，比如碳酸钙，碳酸镁等一些难溶性的盐。除去这些盐需要加入酸性物质，实验室处理时可以用稀盐酸。
香醋可以用陈醋替代。由糯米或大米发酵而成色泽浅,而且香气浓酸味也
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