冬季瓜菜是海南农民增收和热带特色高效农业发展的支柱产业。经过多年发展，由于农户种植习惯和种植技术限制，品种更新较慢，加之省外秋冬种蔬菜面积、产量急剧增长，海南冬季瓜菜优势下滑，阶段性、区域性、结构性的供求矛盾突显，一定程度上制约了瓜菜产业的可持续发展，调整优化瓜菜种植结构势在必行。

为此，海南省农业农村厅专门组织中国热带农业科学院、海南省农业科学院等专家对全省冬季瓜菜产业现状进行了专题研究，在征求市县、省内外专家、企业和种植户的意见基础上，并印发《海南冬季瓜菜种植结构调整指导意见》。计划通过3年时间(2024—2026年)，实现海南冬季瓜菜结构合理、布局科学、特色突出、销售顺畅，种植面积保持在300万亩左右，产量500万吨以上，总产值力争达到300亿元。

海南省农业农村厅相关负责人介绍，海南将以市场需求为导向推动冬季瓜菜种植结构调整，按照优质化、特色化、多样化和差异化的原则，推动“五优化，一培育，一建立”重点任务实施，提出“稳瓜、增豆、减椒和扩种水生蔬菜”方针。通过3年调整，预计实现总产值较2023年增加17%，有效促进产业发展和农民增收。

该负责人解释，“五优化，一培育，一建立”即优化产业布局，促进协调发展;优化品种结构，满足多元需求;优化播种期，实现均衡上市;优化生产模式，提升绿色生产水平;优化营销模式，推动产销衔接;培育优良品种，加快品种更新换代;创立高标准生产基地，示范推广科学种植技术。

海南将充分利用冬季优越的光温条件，构建优势、特色、传统和新增四大产业新格局，按照“稳瓜、增豆、减椒和扩种水生蔬菜”方针，稳定瓜类面积在153万亩，增加豆类面积6万亩，调减椒类面积8万亩，扩大水果番茄面积达10万亩，扩大水生蔬菜面积至3万亩。

海南还将依据市县气候条件，合理安排瓜菜播种时间，由南至北依次推进，防止瓜菜价格大起大落。坚持绿色优先、提质增效原则，针对海南复种指数高、地力条件差、连作障碍等问题，加快栽培技术集成创新，促进瓜菜产业可持续发展。构建市场风险预警机制，依托农业农村部蔬菜产销信息平台，分析、发布瓜菜产销信息，减少瓜菜种植的盲目性和随意性。

同时，充分利用同纬度优异果蔬种质资源引进政策优势，依托科研技术力量，加大瓜菜品种引进选育力度。按照统一规划、合理布局、集中连片的原则，在海口、三亚、乐东、东方、澄迈，打造5～10个高标准高起点的生产基地。

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